產(chǎn)品名稱：乳糖酶

英文名稱：Lactase

產(chǎn)品酶活力：30萬U/g

產(chǎn)品別名：

乳糖酶又稱β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè)，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。

產(chǎn)品性狀：

乳糖酶主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。適pH值：由大腸桿菌（E.Coli）制得者為7.0～7.5；由酵母菌制得者為6.0～7.0；由霉菌制得者為5.0左右。適作用溫度為37～50℃。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。 

產(chǎn)品用途：

乳糖酶主要用于乳品工業(yè)。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數(shù)量的由于腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后的腹瀉，故歐洲不少國家常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供飲用。 

產(chǎn)品用量：乳糖酶用于牛奶，大使用量3000NLU/L。

產(chǎn)品包裝：乳糖酶內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產(chǎn)品貯存：乳糖酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

致力于人類高品質(zhì)的生活，為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過程都考慮到可持續(xù)發(fā)展，對社會負責。歡迎致電洽談！鄭州化工產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品有限公司，歡迎新老客戶致電洽談！聯(lián)系人：王亞兵：0371-53796626，18037511368，QQ：1843610948